Hướng dẫn chế biến Thịt bò hầm khoai tây

Mùa đông này món ngon nhất là các món nấu và hầm nóng hổi bốc khói nghi ngút. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món thịt bò hầm khoai tây quen thuộc đảm bảo giữ được hương vị ấm áp, mùi vị béo ngậy của thịt bì, thơm bùi của khoai tây. Cùng chế biến nó và ăn nóng với cả gia đình nhé.

50858281 0405 Hướng dẫn chế biến Thịt bò hầm khoai tây

NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT ĐỂ LÀM THỊT BÒ HẦM KHOAI TÂY:

  • Thịt bò: 500g
  • Khoai tây: 300g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cà chua: 2oog
  • Ngũ vị hương, gừng, hạt tiêu, muối, mì chính, hành, mùi.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BÒ HẦM KHOAI TÂY:

  1. Thịt bò: Bạn nên chọn loại thịt bò có gân sẽ  ngon hơn. Thịt bò mua về, rửa xát muối, rửa sạch, bạn thái miếng to bằng 2/3 bao diêm. Sau đó, đem ướp với gừng đã rửa sạch, đập dập cùng 1/2 gói ngũ vị hương, một chút hạt tiêu và muối vừa ăn. Bạn ướp chừng 1-20 phút.
  2. Khoai tây, cà rốt: Bạn rửa sạch trước khi gọt vỏ, sau đó rửa lại và sắt miếng vừa ăn. Bạn ngâm vào nước lạnh một lát tầm 15 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Bạn cho số khoai tây và cà rốt  này vào một cái bát, cho một chút muối vừa đủ, sau đó sóc lên cho chúng ngấm muối.
  3. Cà chua: Bạn rửa sạch, bổ múi cau và đựng ra bát.
  4. Hành khô: Bạn bóc vỏ và đập dập.
  5. Rau mùi, hành hoa nhặt và rửa sạch. Sau đó thái nhỏ và cho ra bát.
  6. Đặt nồi lên, cho dầu ăn vào đun nóng già, bạn vặn nhỏ bếp và cho hành vào phi thơm, sau đó bỏ thịt bò vào xào săn. Bạn đổ bát cà chua vào xào cùng. Bạn cho nước sôi vào xâm xấp mặt thịt bò và tiếp tục đun. Tốt nhất bạn nên sử dụng nồi áp suất vì nó vừa tiết kiệm thời gian mà thịt bò lại mau nhừ. Sau khi thịt bò đã chín mềm, bạn bỏ khoai tây và cà rốt vào nồi, nấu chín. Khi khoai tây, cà rốt và thịt bò đã chín, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho một chút mì chính và tắt bếp. Sau đó cho rau mùi và hành hoa thái nhỏ vào đảo lên. Bạn múc ra bát và ăn nóng sẽ rất ngon.

YÊU CẦU CẢM QUAN SAU KHI HOÀN THÀNH:

Thịt bò có màu nâu, khoai tây vàng cùng cà rốt bở, nước  nhiều hơn cái và trong. Mùi vị thơm ngon.

Thịt, khoai tây và cà rốt nhừ nhưng còn nguyên miếng. Mùi vị thơm ngon.

Viết một bình luận

bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *