Cách luộc thịt lợn chuẩn.

Loading...

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ tươi.
  • Nước mắm, muối, chanh, ớt.

Quy trình chế biến:

  • Thịt lợn cạo sạch, cắt miếng to bản khoảng 250g mỗi miếng.thit-lon-luoc
  • Cho muối vào nồi nước lã đun sôi. Cho thịt vào luộc chín, vớt ra để ráo nước, thái miếng to bản, bày vào đĩa hình mái ngói, nước để nấu canh.
  • Hòa nước mắm với chanh ớt để chấm thịt luộc. Chú ý nên ăn thịt luộc với các loại mắm rươi, mắm tép, mắm cá cùng với gừng, ớt, chuối xanh, rau thơm, rau mùi, xà lách.

Yêu cầu cảm quan:

Thịt chín tới, không dai, cắt thái đều, trình bày đẹp. Mùi thơm, vị ngọt.

Viết một bình luận

bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *